吉田愛の見逃しレシピ

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「山椒オイル」のレシピが紹介されました。爽やかな香りとしびれるような辛さが魅力のオイル。洋風メニューの味のアクセントにも重宝します。

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「しらす豆腐の山椒じょうゆご飯」のレシピが紹介されました。山椒じょうゆの芳醇な香りが引き立つ、シンプルな組み合わせです。

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「たこの山椒ドレッシング」のレシピが紹介されました。ポン酢しょうゆと山椒オイルだけで味が決まります。

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「ちりめん山椒」のレシピが紹介されました。生の実山椒の下処理の仕方もご説明します。

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「実山椒の塩こうじマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。あっさり味としびれるような新鮮な辛さが好相性。ご飯にのせて食べてもおいしい！

2026/5/18のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「山椒じょうゆ」のレシピが紹介されました。香りが増すだけでなく、しょうゆのカドが取れて、まろやかな味わいになります。実の部分だけを料理に使っても。

2026/1/21のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「鶏すき煮」のレシピが紹介されました。すき煮を鶏肉でヘルシーにアレンジ！鶏肉とねぎを一緒に焼いて甘みを引き出し、煮る時間を短縮します。とろとろに溶けた餅が甘辛い煮汁に絡んで絶品です。

2025/8/6のNHK系【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「カリカリ豚とトマトの甘酢あえ」のレシピが紹介されました。豚肉をさっぱりと食べやすく！

2025/8/6のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「鶏となすの青じそいり煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた鶏肉となすをピリ辛＆甘辛味で煮たガッツリおかず。仕上げに青じそを加えて清涼感をプラスします。

2025/8/6のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「めかじきの梅みそ焼きとピーマンのグリル」のレシピが紹介されました。香り豊かな梅みそだれが淡白なめかじきのおいしさを底上げ。こんがり焼いたピーマンは、ほろ苦い夏の香りがいっぱいです。

2025/6/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「フォー風そうめん」のレシピが紹介されました。鶏肉を水から煮ることで、うまみが出ておいしいスープになります。

2025/6/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「なすのカレーつけうどん」のレシピが紹介されました。カレーのルウは中辛、甘口など、お好みのものを使ってください。

2025/6/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「塩麹トマトの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。塩麹を加えることで、うまみたっぷりのソースに。洋風のパスタが少し和風に仕上がります

2025/6/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「キムチそぼろ豆乳そうめん」のレシピが紹介されました。冷たいつゆとめんに温かい具が相性抜群。混ぜて具をからめながらお召し上がりください。

2025/5/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「冷やし梅だしおでん」のレシピが紹介されました。煮汁に梅干しを加え、冷やして初夏にぴったりのさっぱりとしたおでん。