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ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの

ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの

料理名 ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの
番組名 NHKあさイチ
料理人 阿部由希奈
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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NHKあさイチでは、クミンシードを使った「ピーマンとちりめんじゃこの炒めもの」の作り方を紹介。

ピーマンとちりめんじゃこの炒めものの材料(2~3人分)

ピーマン 3コ
ちりめんじゃこ ひとつかみ
クミンシード 小さじ1
小さじ1/2
大さじ1

ピーマンとちりめんじゃこの炒めものの作り方

1、ピーマン(3コ)は縦半分に切り、種を取り除いて洗います。縦に細切りにします。

2、フライパンで油(大1)を熱し、クミンシード(小1)を加えます。しゅわしゅわと気泡が出てきたらちりめんじゃこ(ひとつかみ)を加えてさっと炒めます。

3、ピーマンを加え20秒ほど炒めたら、塩(小1/2)で味を整えて完成です。

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