【あさイチ】しらすオムレツ

しらすオムレツ
| 料理名 | しらすオムレツ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ピカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/24(月) |
しらすオムレツの材料(2人分)
| 卵 | 2コ |
| 水 | 大さじ1 |
| しらす干し | 40g |
| さやいんげん(2cm幅に切る) | 8本 |
| 酒 | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
しらすオムレツの作り方・レシピ
- ボウルに卵を溶き、水を混ぜておきます。
- フライパンにオリーブ油を熱し、中火でさやいんげんを炒めます。油がまわったらしらす干しを加えてサッと炒め、酒を加えてアルコールを飛ばします。
- (1)を加え、縁が固まり始めたら、オムレツをつくる要領でまとめます。
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