【あさイチ】牛ももジャーキー

牛ももジャーキー
| 料理名 | 牛ももジャーキー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 武知海青 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/4(火) |
牛ももジャーキーの材料(4~5人前)
| 牛もも肉(塊) | 300g |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1 |
| 黒コショウ(粗びき) | 適量 |
牛ももジャーキーの作り方・レシピ
- 牛もも肉(塊)を30~40分ほど冷凍庫に入れて半冷凍にします。
2~3㎜厚さに切ります。 - 1、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒コショウを合わせて冷蔵庫に1~2時間おきます。
- 2の水気をキッチンペーパーなどでしっかりとおさえます。
トースターにアルミホイルを敷き、並べて片面ずつ約7分間焼きます。
※魚焼きグリルの場合は、弱火で片面ずつ4~7分
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