【キューピー3分クッキング】鶏肉のパイン焼き

鶏肉のパイン焼き
| 料理名 | 鶏肉のパイン焼き |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/25(火) |
鶏肉のパイン焼きの材料(2人分)
| 鶏もも肉 (大)1枚(300g) |
ソース
| パイナップル(生・カットタイプ) 70g |
| おろしにんにく 小さじ1/4弱 |
| 酢 大さじ2 |
| しょうゆ 大さじ1 |
| 砂糖 大さじ1/2 |
| 塩 少々 |
| サニーレタス 1枚(20g) |
| 油 |
鶏肉のパイン焼きの作り方・レシピ
- 鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さを均一にします。
余分な脂と筋を除き、6等分に切り、室温に15分おきます。 - ソースのパイナップル(生・カットタイプ) 70gは粗みじん切りにし、残りのおろしにんにく 小さじ1/4弱・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々と混ぜておきます。
サニーレタスは食べやすくちぎります。 - フライパンに油大さじ1/2を入れ、鶏肉を皮目を下にして並べます。
強めの中火にかけ、ときどきヘラで押さえながら皮目がこんがりとするまで4分ほど焼きます。
返して中火にし、2分ほど焼きます。 - ペーパータオルでフライパンの油をふきとり、(2)のソースを加えます。
フライパンを少し傾け、鶏肉にスプーンでソースをかけながら2〜3分煮つめます。 - 器に盛り、サニーレタスを添え、フライパンに残ったソースを鶏肉にかけます。
POINT
・鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さを均一にするのがポイントです
・しょうゆベースの甘酸っぱい味わいなので、ごはんにもよく合うおかずになります
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