アスパラのマリネ

アスパラのマリネ

料理名 アスパラのマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 川島孝
放送局 NHK
放送日 2019年4月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、「アスパラのマリネ」の作り方を紹介。

アスパラのマリネの材料(2人分)

 

グリーンアスパラガス 1/2本
A
一つまみ
オリーブ油 小さじ1
レモンの皮(国産/せん切り) 1/4コ分
オリーブ(緑/細切り) 1コ分

 

 

アスパラのマリネの作り方

1、グリーンアスパラガス(1/2本)は縦半分に切り、斜め薄切りにします。

2、ポリ袋に(1)、Aの塩(一つまみ)・オリーブ油(小さじ1)・レモンの皮(国産/せん切り 1/4コ分)・オリーブ(緑/細切り 1コ分)を入れ、(1)がしんなりするまでよくもみ、15分間ほどおきます。

 

 

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