【ぺこもぐキッチン】ワンパン チキントマトリゾット
ワンパン チキントマトリゾット
| 料理名 | ワンパン チキントマトリゾット |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 澤本夏輝 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/31（日） |
2026/5/31のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、澤本夏輝さんにより「ワンパン チキントマトリゾット」のレシピが紹介されました。佐藤大樹さんとフライパンひとつでガチ料理バトル！
ワンパン チキントマトリゾットの材料(2～3人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| ほうれん草 | 2株 |
| ナス | 1本 |
| トマト | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 米 | 1合 |
| 水 | 250～300cc |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1/2 |
| タイム | 2枚 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
ワンパン チキントマトリゾットの作り方・レシピ
- ほうれん草は根元を落とし、5cm長さに切ります。
ナスはヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め1.5cm厚さに切ります。
トマトは1cm角に切ります。にんにくはみじ切りにします。
鶏肉は一口大に切ります。米は洗って水気をきります。 - フライパンを熱してオリーブオイルを引き、にんにくを入れて炒めます。
香りが出てきたら、鶏肉を皮目を下にして入れ、中強火で焼きます。
皮目に焼き目が付いたらナスを加えて炒め、ナスが油を吸ったら皿にいったん取り出します。 - 2のフライパンに米とオリーブオイルを入れ、中火で炒めます。
米が少し透き通ってきたら水（1/3量）、鶏肉、コンソメを加えてひと煮します。
トマトとナスを加えて混ぜます。
ほうれん草とタイムを加え、蓋をしてひと煮します。POINT米に油を吸わせながら火入れをしていく
- 火を止めて粉チーズ、黒こしょう、イタリアンパセリを振ったら完成です
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