卵の食材料理レシピ（8165）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼
豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼
| 料理名 | 豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/26（木） |
2026/2/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼」のレシピが紹介されました。おなじみの親子丼の具をアレンジした「豚ひき肉とキャベツの卵とじ丼」です。
卵のレシピ：ニンジンしりしり
ニンジンしりしり
| 料理名 | ニンジンしりしり |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/6（金） |
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「ニンジンしりしり」のレシピが紹介されました。海ぶどうのプチプチ食感とタンカンの爽やかな村野流しりしりの出来上がり。レジェンド寮母、今回は沖縄の最強”空自メシ”
卵のレシピ：紅茶のスコーン＆ドライフルーツのスコーン
紅茶のスコーン＆ドライフルーツのスコーン
| 料理名 | 紅茶のスコーン＆ドライフルーツのスコーン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 江口和明 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28（土） |
2026/2/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、江口和明さんにより「紅茶のスコーン＆ドライフルーツのスコーン」のレシピが紹介されました。バターを刻まずに、溶かして作るので気軽に作れる2種類のスコーン。
卵のレシピ：舞茸のフライ オイスターレモンマヨ
舞茸のフライ オイスターレモンマヨ
| 料理名 | 舞茸のフライ オイスターレモンマヨ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/27（金） |
2026/2/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「舞茸のフライ オイスターレモンマヨ」のレシピが紹介されました。マヨネーズに舞茸の蒸し汁とレモン汁を混ぜたソースを合わせます。
卵のレシピ：洋風茶碗蒸し
卵のレシピ：とろりダブルチョコケーキ
とろりダブルチョコケーキ
| 料理名 | とろりダブルチョコケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「とろりダブルチョコケーキ」のレシピが紹介されました。今回作るケーキは、失敗が無いように、上からとろっとチョコをかけ、なめらかな舌触りを楽しめるものにしました。
卵のレシピ：キャベツメンチカツ
キャベツメンチカツ
| 料理名 | キャベツメンチカツ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「キャベツメンチカツ」のレシピが紹介されました。農家のキャベツレシピ第4位
卵のレシピ：キャベツたっぷりマグカップスープ
キャベツたっぷりマグカップスープ
| 料理名 | キャベツたっぷりマグカップスープ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「キャベツたっぷりマグカップスープ」のレシピが紹介されました。レンジで8分簡単マグカップスープ。農家のキャベツレシピ第1位
卵のレシピ：鶏ささみのチキン南蛮
鶏ささみのチキン南蛮
| 料理名 | 鶏ささみのチキン南蛮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「鶏ささみのチキン南蛮」のレシピが紹介されました。鶏ささ身でつくる、柔らかでやさしい味わいのチキン南蛮。少ない油で揚げ焼きにして、たまねぎやきゅうりが入ったタルタルソースでいただきます。
卵のレシピ：ふわとろ卵の煮やっこ
ふわとろ卵の煮やっこ
| 料理名 | ふわとろ卵の煮やっこ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ふわとろ卵の煮やっこ」のレシピが紹介されました。ピリ辛のたれを添えて味変しながら食べるのがおすすめ！
卵のレシピ：肉じゅわ！ハンバーグ
卵のレシピ：糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋
糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋
| 料理名 | 糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 出演者 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/22（日） |
卵のレシピ：究極のつくね鍋
卵のレシピ：とろろフワご飯
とろろフワご飯
| 料理名 | とろろフワご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/23（月） |
2026/2/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「とろろフワご飯」のレシピが紹介されました。和風の焼き飯に長芋をかけ、卵黄をのせてコクを出した滋養強壮の一品です。
卵のレシピ：ポテサラオムレツ
ポテサラオムレツ
| 料理名 | ポテサラオムレツ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 近藤春菜 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/21（土） |
2026/2/21のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、近藤春菜さんにより「ポテサラオムレツ」のレシピが紹介されました。ポテトサラダを包んだ絶品オムレツ
卵のレシピ：大きいフィナンシェ
大きいフィナンシェ
| 料理名 | 大きいフィナンシェ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 江口和明 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/21（土） |
2026/2/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、江口和明さんにより「大きいフィナンシェ」のレシピが紹介されました。パウンド型で大きく焼いたフィナンシェです。
卵のレシピ：ししゃもうまい棒
ししゃもうまい棒
| 料理名 | ししゃもうまい棒 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 渡邊元美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/20（金） |
2026/2/20のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ししゃもうまい棒」のレシピが紹介されました。横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが高校日本一の女子野球部に出張クッキング
卵のレシピ：帆立とアスパラのフライ マスタードタルタル
帆立とアスパラのフライ マスタードタルタル
| 料理名 | 帆立とアスパラのフライ マスタードタルタル |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/20（金） |
2026/2/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「帆立とアスパラのフライ マスタードタルタル」のレシピが紹介されました。酸味が効いたマスタードタルタルソースがポイントです。
