【あさイチのレシピ】粉豆腐入りハンバーグ | おさらいキッチン        

【あさイチ】粉豆腐入りハンバーグ

あさイチのレシピ・粉豆腐入りハンバーグ

粉豆腐入りハンバーグ

料理名 粉豆腐入りハンバーグ
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK【あさイチ】では、「粉豆腐入りハンバーグ」のレシピが紹介されました。高野豆腐を粉にした”粉豆腐”でひき肉のかさ増し!おいしくヘルシーなハンバーグレシピ

粉豆腐入りハンバーグの材料(4人分)

粉豆腐 50g
水または牛乳 100ml
タマネギ 100g
A
合いびき肉 200g
1個
小さじ1
こしょう 少々
砂糖 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
ナツメグ 少々
サラダ油 適量
B
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2

粉豆腐入りハンバーグの作り方・レシピ

  1. 粉豆腐は15分ほど、水または牛乳に浸しておきます。
  2. タマネギはみじん切りにします。
  3. 1と2とAの合いびき肉(200g)・卵(1個)・塩(小さじ1)・こしょう(少々)・砂糖(小さじ1)・薄口しょうゆ(小さじ1)・ナツメグ(少々)・サラダ油(適量)をよく混ぜ、空気を抜きながら適当な大きさに整えます。

    POINT

    玉ねぎを一度炒めてから混ぜ合わせると甘みがでてより美味しくなります。

  4. フライパンにサラダ油を熱して(3)を入れ、中火で両面を色よく焼き付けます。
  5. フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにして、中までしっかり焼きます。
  6. Bのケチャップ(大さじ2)・ウスターソース(大さじ2)をあわせたソースをかけます。

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

ハンバーグの人気レシピ

第1位

和風おろしハンバーグ

和風おろしハンバーグ

和風味のハンバーグですが、形がポイント!小さな山を作って蒸し焼きすることで、中がふわふわでジュ ・・・

第2位

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

挽き肉の中でも鶏ひき肉は低カロリーでヘルシー。淡泊であっさりした上品な味わいを上手く活かして、 ・・・

第3位

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがありま ・・・

第4位

ゴーヤのみそハンバーグ

ゴーヤのみそハンバーグ

ゴーヤをハンバーグの表面に貼り付けて焼き上げる、見た目が可愛らしいひと口ハンバーグのご紹介です ・・・

その他のハンバーグのレシピはこちら => ハンバーグのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ