豚ももの食材料理レシピ（128）
豚ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚もものレシピ：白菜と豚肉のみそ鍋
白菜と豚肉のみそ鍋
| 料理名 | 白菜と豚肉のみそ鍋 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜と豚肉のみそ鍋」のレシピが紹介されました。白菜と豚もも肉の2つの具材だけでつくるシンプル鍋。豚肉はじっくり煮てうまみを引き出し、白菜は短時間煮て食感を残すのがポイントです。
豚もものレシピ：煮豚
煮豚
| 料理名 | 煮豚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「煮豚」のレシピが紹介されました。柔らかくゆでた豚肉をたれに漬け込む、おせちにも手土産にもおすすめの１品です。
豚もものレシピ：肉巻きキノコのかさマシ鍋
肉巻きキノコのかさマシ鍋
| 料理名 | 肉巻きキノコのかさマシ鍋 |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 渥美まゆ美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】では、渥美まゆ美さんにより「肉巻きキノコのかさマシ鍋」のレシピが紹介されました。腸活＆食べ応え抜群の栄養満点鍋レシピ
豚もものレシピ：えのきだけの豚肉巻き
えのきだけの豚肉巻き
| 料理名 | えのきだけの豚肉巻き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/8（水） |
2025/10/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「えのきだけの豚肉巻き」のレシピが紹介されました。たっぷりのえのきだけを豚肉で巻き、甘辛味の照り焼きに。束ねたえのきだけのシコシコした食感が新鮮です。
豚もものレシピ：茄子ポークハヤシ
茄子ポークハヤシ
| 料理名 | 茄子ポークハヤシ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3（金） |
2025/10/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「茄子ポークハヤシ」のレシピが紹介されました。しっかり火を入れたブラウンソースの香りが食欲をそそる、洋食を代表するハヤシライスです。今回はお手頃な豚と、秋の食材、茄子をたっぷり使って作ります。
豚もものレシピ：とうもろこしの春巻
とうもろこしの春巻
| 料理名 | とうもろこしの春巻 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 黄川田としえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/11（木） |
2025/9/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、黄川田としえさんにより「とうもろこしの春巻」のレシピが紹介されました。とうもろこしと豚肉、青じそを巻いた食感＆香りが楽しい春巻きです。
豚もものレシピ：つけサンラータン麺
つけサンラータン麺
| 料理名 | つけサンラータン麺 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/25（月） |
2025/8/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「つけサンラータン麺」のレシピが紹介されました。辛みと酸味が魅力の中華風スープ、サンラータンをつけづゆに。冷たい麺と、アツアツのつゆのコンビネーションが楽しめます。
豚もものレシピ：すっぽんスープのサンラータン
すっぽんスープのサンラータン
| 料理名 | すっぽんスープのサンラータン |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/15（金） |
2025/8/15のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「すっぽんスープのサンラータン」のレシピが紹介されました。栄養満点・夏のスタミナレシピ
豚もものレシピ：豚しゃぶのスピードあえ麺
豚しゃぶのスピードあえ麺
| 料理名 | 豚しゃぶのスピードあえ麺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/7（月） |
2025/7/7のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「豚しゃぶのスピードあえ麺」のレシピが紹介されました。オイスターソースのたれは、にんにくとレモン汁入り！コクがあって甘酸っぱく、混ぜて食べると、豚肉と野菜の香りが一体となって、いくらでも食べられるおいしさです。
豚もものレシピ：長いもと青シソの肉巻き
長いもと青シソの肉巻き
| 料理名 | 長いもと青シソの肉巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/7（月） |
2025/7/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長いもと青シソの肉巻き」のレシピが紹介されました。長いもは滋養強壮につながるものですので、味の相性と食べ応え満足が、明日のスタミナになる事でしょう。
豚もものレシピ：豚肉とピーマンのオイスター炒め
豚肉とピーマンのオイスター炒め
| 料理名 | 豚肉とピーマンのオイスター炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピが紹介されました。豚もも肉は脂肪が少なくストック向きです。塊肉を使うとごちそう感があるのでうれしい！オイスターソースでしっかり味をつけます。
豚もものレシピ：ゆで豚のサラダ仕立て
ゆで豚のサラダ仕立て
| 料理名 | ゆで豚のサラダ仕立て |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで豚のサラダ仕立て」のレシピが紹介されました。脂肪の少ないもも肉でつくるとまるで手づくりハムのよう。トマトドレッシングでさっぱりと味わいます。小さめの鍋でつくるのがうまみを生かすポイントです。
豚もものレシピ：スナップえんどうと豚肉の塩炒め
スナップえんどうと豚肉の塩炒め
| 料理名 | スナップえんどうと豚肉の塩炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/7（月） |
2025/4/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スナップえんどうと豚肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。あっさり塩味がそれぞれの持ち味を引き立てます。豚肉のうまみがスナップえんどうにからんでおいしい！
豚もものレシピ：春巻き
春巻き
| 料理名 | 春巻き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/1/15（水） |
2025/1/15のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、深川 中華 Shin・菊池晋作さんにより「春巻き」のレシピが紹介されました。
豚もものレシピ：青椒肉絲（チンジャオロース）
青椒肉絲（チンジャオロー
| 料理名 | 青椒肉絲（チンジャオロース） |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 山田英明 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/23（水） |
2024/10/23のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、青山はしづめ・山田英明さんにより「青椒肉絲（チンジャオロース）」のレシピが紹介されました。豚肉とピーマンを別に炒めて食感よく仕上げます。
豚もものレシピ：チーズサンドピカタ
チーズサンドピカタ
| 料理名 | チーズサンドピカタ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズサンドピカタ」」のレシピが紹介されました。中からチーズがトロ～リ！薄切り肉にチーズをはさんで卵をからめて焼きあげます。
豚もものレシピ：肉巻きロール
肉巻きロール
| 料理名 | 肉巻きロール |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/5（月） |
2024/8/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「肉巻きロール」のレシピが紹介されました。包丁を使わず、手軽に、美味しく、優しい味わいになります。
豚もものレシピ：豚のスタミナミルフィーユ
豚のスタミナミルフィーユ
| 料理名 | 豚のスタミナミルフィーユ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/7/22（月） |
2024/7/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚のスタミナミルフィーユ」のレシピが紹介されました。薄い豚モモ肉にニンニクや粒マスタードを挟んでたたんで、くるんで衣をつけて焼きます。
豚もものレシピ：青じそとしょうがの肉巻きおろしソース
青じそとしょうがの肉巻きおろしソース
| 料理名 | 青じそとしょうがの肉巻きおろしソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/6/10（月） |
2024/6/10のNHK系【きょうの料理】では、田口成子さんにより「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」のレシピが紹介されました。青じそとしょうがを肉で巻いて焼きます。酢がきいた大根おろしのソースを合わせていただきます。
