魚料理全般の料理レシピ（211）
魚料理全般のレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。魚料理全般はアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
魚料理全般のレシピ：魚介の塩マリネ ピクルスソース
魚介の塩マリネ ピクルスソース
| 料理名 | 魚介の塩マリネ ピクルスソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3（金） |
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「魚介の塩マリネ ピクルスソース」のレシピが紹介されました。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露
魚料理全般のレシピ：魚介マヨつけ汁のそうめん
| 料理名 | 魚介マヨつけ汁のそうめん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/28（日） |
2025/9/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「魚介マヨつけ汁のそうめん」のレシピが紹介されました。
魚料理全般のレシピ：濃厚魚介白湯そうめんつゆ
濃厚魚介白湯そうめんつゆ
| 料理名 | 濃厚魚介白湯そうめんつゆ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/21（日） |
2025/9/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「濃厚魚介白湯そうめんつゆ」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決
魚料理全般のレシピ：魚介たっぷりパエリア
魚介たっぷりパエリア
| 料理名 | 魚介たっぷりパエリア |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 森朝奈 |
| ゲスト | 長野博 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/29（金） |
2025/8/29のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、魚のプロ・森朝奈さんにより「魚介たっぷりパエリア」のレシピが紹介されました。イカやエビなどの魚介のうま味が凝縮されたパエリア
魚料理全般のレシピ：魚介たっぷりビリヤニ
魚介たっぷりビリヤニ
| 料理名 | 魚介たっぷりビリヤニ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 森朝奈 |
| ゲスト | 長野博 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/29（金） |
2025/8/29のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、魚のプロ森朝奈さんにより「魚介たっぷりビリヤニ」のレシピが紹介されました。お米と肉や魚・野菜をなどを香り豊かなスパイスで炊き上げるビリヤニに、今回は鱧(はも)を使って豪華海鮮版に仕上げます。
魚料理全般のレシピ：白身魚のスパイス煮
白身魚のスパイス煮
| 料理名 | 白身魚のスパイス煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/13（水） |
2025/8/13のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「白身魚のスパイス煮」のレシピが紹介されました。香味野菜にトマト、カレー粉の香りで、食欲そそるおかず
魚料理全般のレシピ：青じそドレッシングで！パリッと焼魚
青じそドレッシングで！パリッと焼魚
| 料理名 | 青じそドレッシングで！パリッと焼魚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/6（水） |
2025/8/6のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「青じそドレッシングで！パリッと焼魚」のレシピが紹介されました。基本の考え方をマスターすれば、和風ドレッシングも自由自在につくれます。
魚料理全般のレシピ：太刀魚のムニエル
魚料理全般のレシピ：レンチン煮魚
レンチン煮魚
| 料理名 | レンチン煮魚 |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | マミ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
2025/7/8のフジテレビ系【ノンストップ】では、マミさんにより「レンチン煮魚」のレシピが紹介されました。ズボラ家事の達人から伝授！スチーム調理バッグ＆すき焼きのタレを使った、簡単で火を使わず暑い夏にも嬉しいレシピ。
魚料理全般のレシピ：魚肉チップス
魚肉チップス
| 料理名 | 魚肉チップス |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 綿引悠太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
2025/7/8のNHK系【あさイチ】では、綿引悠太さんにより「魚肉チップス」のレシピが紹介されました。手頃で手に入りやすい魚肉ソーセージをレンチンしたザクッ！パリッ！新食感の食べ方。たんぱく質の極意スペシャル
魚料理全般のレシピ：掛川抹茶の魚介スープカレー
| 料理名 | 掛川抹茶の魚介スープカレー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/31（土） |
2025/5/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「掛川抹茶の魚介スープカレー」のレシピが紹介されました。
魚料理全般のレシピ：白身魚のナンプラーミルクスープ
白身魚のナンプラーミルクスープ
| 料理名 | 白身魚のナンプラーミルクスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/5/18（日） |
2025/5/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「白身魚のナンプラーミルクスープ」のレシピが紹介されました。ナンプラーを使って簡単に作れるエスニック絶品料理『余りがちな調味料』
魚料理全般のレシピ：魚ロッケ
魚ロッケ
| 料理名 | 魚ロッケ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/22（火） |
2025/4/22のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「魚ロッケ」のレシピが紹介されました。
魚料理全般のレシピ：塩レモンの魚介マリネ
塩レモンの魚介マリネ
| 料理名 | 塩レモンの魚介マリネ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/29（土） |
2025/3/29の日本テレビ系【青空レストラン】では、さぬき讃レモンを使った「塩レモンの魚介マリネ」のレシピが紹介されました。
魚料理全般のレシピ：フィッシュソーセージの小魚風レモンマヨソース
フィッシュソーセージの小魚風レモンマヨソース
| 料理名 | フィッシュソーセージの小魚風レモンマヨソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「フィッシュソーセージの小魚風レモンマヨソース」のレシピが紹介されました。ソフトな口当たりと味わいが魅力の魚肉ソーセージを、ギョーザの皮で包んでかさ増しすると同時に香ばしさをプラス。レモンの香りが広がるマヨソースで、おつまみにもおすすめです。
魚料理全般のレシピ：白身魚と豆腐のフライパン蒸し
白身魚と豆腐のフライパン蒸し
| 料理名 | 白身魚と豆腐のフライパン蒸し |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/24（月） |
2025/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しにします。梅肉やみそを好みで混ぜたたタレで味の変化を。
魚料理全般のレシピ：鮮魚フライのスパカツ風
鮮魚フライのスパカツ風
| 料理名 | 鮮魚フライのスパカツ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/7（金） |
2025/2/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鮮魚フライのスパカツ風」のレシピが紹介されました。釧路のスパカツを彷彿とさせる魚のフライを使ったトマトソーススパゲティです。
魚料理全般のレシピ：肉魚野菜の具沢山スープ
| 料理名 | 肉魚野菜の具沢山スープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/3（火） |
2024/12/3のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「肉魚野菜の具沢山スープ」のレシピが紹介されました。
