【どさんこワイド179のレシピ】キュウリの味噌肉巻き ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】キュウリの味噌肉巻き

どさんこワイド179のレシピ・キュウリの味噌肉巻き

キュウリの味噌肉巻き

料理名 キュウリの味噌肉巻き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/8(水)
2026/7/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キュウリの味噌肉巻き」のレシピが紹介されました。豚肉は疲労回復や代謝を向上させる働きを持ちます、ニンニクと合わせる事で栄養吸収を促進させます。キュウリは清涼感と噛み応えの良さが食欲をそそり、豊富な食物繊維が腸内環境を整えてくれます。

キュウリの味噌肉巻きの材料(2人分)

キュウリ 1本
適量
豚もも肉(スライス) 6枚
味噌 大さじ1杯
小さじ2杯
ニンニク 1片
小麦粉 大さじ1杯
大さじ1杯
調味料
しょうゆ 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯

キュウリの味噌肉巻きの作り方・レシピ

  1. キュウリは塩でこすってから洗い、横半分に切ってから、縦に6つ割にします。
  2. 味噌と酒、ニンニクをすりおろして混ぜてから、広げた豚肉に塗り、キュウリを均等に置いて手前から巻きます。
  3. に小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して転がしながら全体を焼きます。
  4. 火が通ったらしょうゆとみりんを混ぜてフライパンに加え、全体に絡めてツヤを出します。

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