エリンギの食材料理レシピ（38223）
エリンギを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にエリンギが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
エリンギのレシピ：鯛ソテー クリームソース
鯛ソテー クリームソース
| 料理名 | 鯛ソテー クリームソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/12（木） |
2026/3/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「鯛ソテー クリームソース」のレシピが紹介されました。生クリームにナンプラーを加えた濃厚な味わいの鯛ソテーです。
エリンギのレシピ：高野豆腐とベーコンの炒め物
エリンギのレシピ：ペンネアラビアータ
ペンネアラビアータ
| 料理名 | ペンネアラビアータ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/11（水） |
2026/3/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ペンネアラビアータ」のレシピが紹介されました。玉ねぎはすりおろして口当たりよく
エリンギのレシピ：ワカメとキャベツの蒸し煮
ワカメとキャベツの蒸し煮
| 料理名 | ワカメとキャベツの蒸し煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/11（水） |
2026/3/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメとキャベツの蒸し煮」のレシピが紹介されました。毎日食べたい納豆とキャベツを組み合わせた温サラダ。生でよりもたくさん食べられ、満足感たっぷりの何度でも作りたくなる一品です。
エリンギのレシピ：シイタケと煮干しの佃煮
シイタケと煮干しの佃煮
| 料理名 | シイタケと煮干しの佃煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「シイタケと煮干しの佃煮」のレシピが紹介されました。この佃煮を常備して少しずつ食べ続けたいものです。
エリンギのレシピ：万能黒酢ダレ
万能黒酢ダレ
| 料理名 | 万能黒酢ダレ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山本千織 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK系【あさイチ】では、山本千織さんにより「万能黒酢ダレ」のレシピが紹介されました。肉団子や豚バラ肉、鶏の唐揚げなどの味付けに重宝します。
エリンギのレシピ：モヤシとキウイの甘酢漬け
モヤシとキウイの甘酢漬け
| 料理名 | モヤシとキウイの甘酢漬け |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
エリンギのレシピ：ミステリーフレーバーシュークリーム
エリンギのレシピ：ゆで塩さばのみそ薬味がけ
ゆで塩さばのみそ薬味がけ
| 料理名 | ゆで塩さばのみそ薬味がけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「ゆで塩さばのみそ薬味がけ」のレシピが紹介されました。ゆでた塩さばにしっかり味の薬味だれをかけるだけ！
エリンギのレシピ：ゆで塩さばの和風マリネ
ゆで塩さばの和風マリネ
| 料理名 | ゆで塩さばの和風マリネ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「ゆで塩さばの和風マリネ」のレシピが紹介されました。冷やしても美味しい。塩さばはゆでるだけでＯＫ！シャキシャキ野菜を混ぜた和風たれをかけていただきます。
エリンギのレシピ：いちごパフェ
いちごパフェ
| 料理名 | いちごパフェ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「いちごパフェ」のレシピが紹介されました。連載終了後も人気の漫画『銀魂』。主役銀時の大好物が、いちご牛乳と週に一度のお楽しみといういちごののったパフェ。
エリンギのレシピ：いちご牛乳
いちご牛乳
| 料理名 | いちご牛乳 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「いちご牛乳」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：アボカド納豆丼
アボカド納豆丼
| 料理名 | アボカド納豆丼 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 髙地優吾 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、SixTONES・髙地優吾さんにより「アボカド納豆丼」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：中華丼
エリンギのレシピ：鶏レバーカツ
鶏レバーカツ
| 料理名 | 鶏レバーカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「鶏レバーカツ」のレシピが紹介されました。サっと揚げてやわらかく。
エリンギのレシピ：本格カレーのライスinハンバーグ
エリンギのレシピ：春野菜のホイコーロー風みそ炒め
春野菜のホイコーロー風みそ炒め
| 料理名 | 春野菜のホイコーロー風みそ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」のレシピが紹介されました。春キャベツやアスパラガス、菜の花など春野菜を使ったホイコーロー風のみそ炒め。
エリンギのレシピ：鯛のスパイス味噌焼き
エリンギのレシピ：豚肉とほうれん草のとろみ炒め
豚肉とほうれん草のとろみ炒め
| 料理名 | 豚肉とほうれん草のとろみ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚肉とほうれん草のとろみ炒め」のレシピが紹介されました。ごはんに合わせるのはもちろん、焼いためんにかけて、あんかけにしてもおいしく食べられます。
