【キューピー３分クッキング】しそベーゼスパゲティ
しそベーゼスパゲティ
| 料理名 | しそベーゼスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/30（火） |
2026/6/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「しそベーゼスパゲティ」のレシピが紹介されました。さわやかな青じその香りのパスタレシピ
しそベーゼスパゲティの材料( 2人分)
| スパゲティ 160g |
| 豚ひき肉 150g |
| 青じそ 20枚(20g) |
| しょうが 1かけ |
| しょうゆ、酒 各大さじ1 |
| 塩、ごま油 |
しそベーゼスパゲティの作り方・レシピ
- 鍋に湯1.5ℓを沸かし、塩小さじ2を加えてスパゲティを表示時間通りにゆではじめます。
- 青じそ、しょうがはみじん切りにします。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、しょうがを入れてさっと炒め、ひき肉を加えてほぐしながら3分ほど炒めます。
(1)のスパゲティのゆで汁1/4カップ、しょうゆ、酒を加えてひと煮立ちさせます。 - スパゲティがゆで上がったら湯をきって(3)に加え、青じそも加えて火を強めて手早くあえます。
POINT
・青じそはたっぷり20枚を使います。葉を重ねて丸めてから切ると、バラバラになりにくいです
・オリーブ油ではなく、ごま油を使うことで、和風のパスタに仕上がります
・豚ひき肉は3分ほどかけて、しっかりと焼き色がつくまで炒めるのがポイント
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