にんじんのレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

にんじんの料理レシピ（251）

過去に紹介した「にんじんのレシピ」を集めました。

にんじんのレシピ：蒸しにんじんのチーズかけ

蒸しにんじんのチーズかけ

料理名	蒸しにんじんのチーズかけ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	上田淳子
放送局	NHK
放送日	2020年4月6日（月）

短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「蒸しにんじんのチーズかけ」の作り方になります。にんじん本来のうまみと甘みを極限まで引き出し、焼きつけることでグラッセ風に。砂糖を使っていないなんて、信じられません！

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にんじんのレシピ：春にんじんのサラダ

[きょうの料理ビギナーズ]

春にんじんのサラダ

料理名	春にんじんのサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2020年4月1日・15日（水）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんのサラダ」の作り方になります。ピーラーを使えば薄く切るのも簡単。味がよくなじみ、口当たりもならめらかになります。くるみのかわりに、好みのナッツやドライフルーツを加えても。

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にんじんのレシピ：春にんじんと鶏肉の炒め煮

[きょうの料理ビギナーズ]

春にんじんと鶏肉の炒め煮

料理名	春にんじんと鶏肉の炒め煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2020年4月1日・15日（水）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんと鶏肉の炒め煮」の作り方になります。鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出します。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げます。

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にんじんのレシピ：じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め

[キューピー３分クッキング]

じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め

料理名	じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2020年4月2日（木）

「じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め」の作り方のご紹介です。

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にんじんのレシピ：小松菜とにんじんの炒め物

[きょうの料理]

小松菜とにんじんの炒め物

料理名	小松菜とにんじんの炒め物
番組名	NHKきょうの料理
料理人	松本有美
放送局	NHK
放送日	2020年3月18日（水）

旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、２品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、サブのおかず「小松菜とにんじんの炒め物」の作り方になります。冷凍すると食感がしっかりする油揚げでかさ増しをします。

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にんじんのレシピ：春にんじんどっさりパスタ

[きょうの料理]

春にんじんどっさりパスタ

料理名	春にんじんどっさりパスタ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	みぬいきぬこ
放送局	NHK
放送日	2020年3月10日（火）

春野菜のフレッシュ感を生かしたサンドイッチ＆パスタのレシピをご紹介。ここでは「春にんじんどっさりパスタ」の作り方になります。柔らかくてみずみずしい春にんじんをたっぷり使って、スパゲッティはいつもより少なめだからヘルシー！にんじんの甘みと、オリーブ、粉チーズの塩気のバランスが絶妙で、ペロリと食べられちゃいますよ。

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にんじんのレシピ：５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ

[ひるまえほっと]

５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ

料理名	５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ
番組名	ひるまえほっと
料理人	城咲仁
放送局	NHK
放送日	2020年2月25日（火）