春にんじんの梅干しあえ
| 料理名 | 春にんじんの梅干しあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
「一度にいろいろな野菜を使った料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、大原千鶴さんが2品を紹介。ここでは「春にんじんの梅干しあえ」の作り方になります。千切りの春にんじんを梅干しで和えたさっぱりといただける一品。
| 春にんじん(せん切り) | 70g |
| 梅干し(小) | 1コ(6g) |
| 白ごま | 小さじ1 |
| ポン酢しょうゆ | 小さじ1 |
| 焼きのり(ちぎる) | 適量 |
1、梅干し(小 1コ(6g))の種を取り、包丁でたたきます。
2、ボウルに春にんじん(せん切り 70g)、(1)の梅干し、Aの白ごま(小さじ1)・ポン酢しょうゆ(小さじ1)を入れてよく混ぜ合わせます。
3、(2)に焼きのり(ちぎる 適量)を入れ、さらに混ぜ合わせます。
4、春にんじんの梅干しあえの完成。
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