【男子ごはん】にんじんとアンチョビのドレッシングのレシピ・国分太一・栗原心平・蒼井優|おさらいキッチン        

【男子ごはん】にんじんとアンチョビのドレッシング

にんじんとアンチョビのドレッシング

料理名 にんじんとアンチョビのドレッシング
番組名 男子ごはん
料理人 蒼井優
ゲスト 蒼井優
放送局 テレビ東京
放送日 2016年9月11日(日)

 

絶品の手作りドレッシング

6年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて料理3品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのレシピで「にんじんとアンチョビのドレッシング」の作り方になります。リンゴや玉ねぎ、アンチョビなどをミキサーにかけただけの簡単で絶品の手作りドレッシングです。野菜だけでなくスモークサーモンなどにも合います。

にんじんとアンチョビのドレッシングの材料(2~3人分)

 

《ドレッシング》
ふじりんご 1/2個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
アンチョビ 2枚
卵黄 1個
白すりごま 大さじ1
しょうゆ 70㏄
サラダ油 150㏄
白こしょう 少々
レタス 適量

 

 

にんじんとアンチョビのドレッシングの作り方

1、ドレッシングを作ります。ミキサーにかけやすいように、ふじりんご(1/2個)は皮付きのまま芯を取り除き、一口大のぶつ切りにします。にんじん(1/3本)はヘタを取り、皮付きのままぶつ切りにします。玉ねぎ(1/4個)は半分に切ります。にんにく(1片)は潰して芽を取り除きます。

2、ミキサーに1、アンチョビ(2枚)、卵黄(1個)、白すりごま(大1)、しょうゆ(70㏄)、サラダ油(150㏄)を入れて撹拌します。味をみながら白こしょう(少々)で調えます。

にんじんとアンチョビのドレッシング

3、器にひと口大にちぎったレタス(適量)を盛って2を添えて、にんじんとアンチョビのドレッシングの完成。

にんじんとアンチョビのドレッシング

 

【男子ごはん】で紹介された他のレシピ

その他の【男子ごはん】の料理レシピはこちら=>男子ごはん

にんじんの人気レシピ

第1位

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

粗びきにしたラム肉にニンニクやショウガ、香菜を混ぜて香り豊かに仕上げる手作りの「ケバブ」。お酒 ・・・

第2位

にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

豚肉とにんじんを混ぜて握って、焼くだけの簡単つくねのご紹介です。丸型ではなく細切り人参に合わせ ・・・

第3位

ピラピラにんじんナムル

ピラピラにんじんナムル

にんじんはピーラー(皮むき器)を使って、簡単にお子さんと一緒に用意が出来るレシピです。ごま油の ・・・

第4位

にんじんの粒マスタードサラダ

にんじんの粒マスタードサラダ

栗原心平さんが、子供のころから食べ親しんでいる「おふくろ(栗原はるみさん)の味」という「にんじ ・・・

その他のにんじんのレシピはこちら => にんじんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ