【食卓のひみつ】とうもろこしパンケーキ
とうもろこしパンケーキ
| 料理名 | とうもろこしパンケーキ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/8/5（水） |
2026/8/5の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「とうもろこしパンケーキ」のレシピが紹介されました。
とうもろこしパンケーキの材料(2人分)
| トウモロコシ 1本 |
| しょうゆ 少々 |
| ジャガイモ 1個(約100g) |
| ホットケーキミックス 150g |
| 卵 1個 |
| 水 100ml |
| 粉チーズ 大さじ1 |
| 塩・コショウ 各少々 |
| バター 20g |
| 黒コショウ |
| サワークリーム 各お好み |
| レモン など |
とうもろこしパンケーキの作り方・レシピ
- ジャガイモは皮をむいてすりおろし、トウモロコシは薄皮1～2枚残して皮をむき、沸騰した湯で1分ほどゆでます。
- 茹でたトウモロコシの皮をむいて半分に切り、芯に沿って包丁を入れて実を削ぎ、しょうゆを回しかけて、塊になったものと粒々を分けておきます。
※トウモロコシを茹でて一度冷水にとると扱いやすくなります - ボウルに卵、水を入れてよく溶き、塩、コショウ、粉チーズ、ホットケーキミックス、1のすりおろしジャガイモ、粒々のトウモロコシを入れて混ぜます。
- フライパンにバターを少量入れて溶かし、お玉1杯くらいの3を入れて中火で焼きます。
- 2で残しておいた塊のトウモロコシをのせて、生地がふっくらして気泡が出来てきたら裏返し、蓋をして中弱火で1分ほど焼いたら皿に盛り付けます。
- お好みで黒コショウをかけて、サワークリームやレモン等を添えたら出来上がりです
