【DAIGOも台所】牛肉の甘辛炒めの料理レシピ|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】牛肉の甘辛炒め

DAIGOも台所のレシピ・牛肉の甘辛炒め

牛肉の甘辛炒め

料理名 牛肉の甘辛炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/24(木)
2022/11/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。

牛肉の甘辛炒めの材料(2人分)

牛肉(切り落とし) 150g
れんこん 80g
青ねぎ 1本
いりごま(白) 大さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 適量

牛肉の甘辛炒めの作り方・レシピ

  1. れんこん80gは皮をむき、2mm厚さの半月切りにし、青ねぎ1本は斜め3mm幅に切ります。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、れんこんを強火でサッと炒め、牛肉(切り落とし)150gを加えて炒めて取り出します。
  3. フライパンをふいてサラダ油適量を入れ、豆板醤(トウバンジャン)小さじ、1甜麺醤(テンメンジャン)小さじ2を弱火で炒め、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2、いりごま(白)大さじ1を加えて軽く炒めます。
  4. 3に2を戻し入れ、強火でしっかり炒め、青ねぎを加えてサッと炒め、器に盛ります。

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