【キューピー3分クッキング】あじのごましょうが丼

あじのごましょうが丼
| 料理名 | あじのごましょうが丼 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/26(火) |
あじのごましょうが丼の材料(2人分)
| ごはん(温かいもの) 300g |
| あじ(刺身用・三枚おろし) 2~3枚(150g) |
| みりん、おろししょうが 各大さじ1/2 |
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| すり白ごま 大さじ1+1/2 |
| 青じそ 10枚 |
| 刻みのり 適量 |
あじのごましょうが丼の作り方・レシピ
- あじはあれば小骨は骨抜きで抜き、皮は頭のついていたほうから引いて、1㎝幅のそぎ切りにします。
青じそはせん切りにします。 - 耐熱容器にみりんを入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)に30秒かけてアルコール分を飛ばします。
- ボウルなどにしょうゆ、(2)、おろししょうがを入れて混ぜ、あじを加えてあえます。
すり白ごまも加えてあえ、ラップをして冷蔵庫に20分ほどおきます。 - 器にごはんを盛り、(3)をのせ、青じそ、刻みのりものせます。
POINT
・あじは頭のついていたほうから皮を引くと、皮が除きやすいです
・途中でおろしわさびを添え、熱いほうじ茶をかけて味変をしてもおいしく食べられます
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