あじの料理レシピ(137)
過去に紹介した「あじのレシピ」を集めました。
あじのレシピ:あじと梨のタルタル
料理名 | あじと梨のタルタル |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 川上文代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/10/17(火) |
2023/10/17のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「あじと梨のタルタル」のレシピが紹介されました。和食の「なめろう」をアレンジした、あじを使ったタルタル料理です。 新鮮なあじを使うと、プリプリの食感を楽しめます。梨がない時は、りんごやセロリ、ピクルスなどで代用できます。
あじのレシピ:あじ玉むすび
料理名 | あじ玉むすび |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2023/10/10(火) |
2023/10/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「あじ玉むすび」のレシピが紹介されました。とろろ昆布は新米との相性は抜群!卵が一つ入りますので大変食べ応えがあります。
あじのレシピ:焼きあじのしょうがだれ
料理名 | 焼きあじのしょうがだれ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/9/4(月) |
2023/9/4のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「焼きあじのしょうがだれ」のレシピが紹介されました。外はサクサク、中はふんわりと焼き、あじのうまみを引き出します。歯ざわりのよい大根の塩もみと一緒にさっぱりとどうぞ!
あじのレシピ:あじのから揚げ 青ねぎソース
料理名 | あじのから揚げ 青ねぎソース |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/7/31(月) |
2023/7/31の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「あじのから揚げ 青ねぎソース」のレシピが紹介されました。アジと青ネギのソースは相性抜群です。
あじのレシピ:あじの水なます
料理名 | あじの水なます |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/8/29(火) 2023/8/15(火) 2023/8/1(火) |
2023/8/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「あじの水なます」のレシピが紹介されました。「水なます」は、新鮮な刺身を入れた冷たいみそ汁。千葉県などの郷土料理です。たっぷりの香味野菜を加え、食べる直前に氷と水を混ぜて味わう簡単レシピを紹介します。
あじのレシピ:あじの南蛮焼き
料理名 | あじの南蛮焼き |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 竹村竜二 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/6/29(木) |
2023/6/29のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、竹村竜二さんにより「あじの南蛮焼き」のレシピが紹介されました。ピリ辛の「あじの南蛮焼き」。角切りにしたトマトやなすを加えて、オーブントースターで焼き上げます。
あじのレシピ:あじさい
料理名 | あじさい |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 大森慶子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/6/26(月) |
2023/6/26のNHK【きょうの料理】では、大森慶子さんにより「あじさい」のレシピが紹介されました。和菓子では、寒天に甘みをつけたものを錦玉かんと呼びます。色づけをして白あんをくるめば、あじさいのでき上がり。キラキラと光を通す姿が美しい!
あじのレシピ:あじの冷たいスパゲッティ
料理名 | あじの冷たいスパゲッティ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/6/19(月) |
あじのレシピ:あじのインボルティーニ
料理名 | あじのインボルティーニ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 今井亮 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/6/14(水) |
2023/6/14の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「あじのインボルティーニ」のレシピが紹介されました。あじがふんわりと焼き上がるので、パン粉をのせることでカリッとした食感をプラスしましょう。