【どさんこワイド179のレシピ】和風フォカッチャ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】和風フォカッチャ

どさんこワイド179のレシピ・和風フォカッチャ

和風フォカッチャ

料理名 和風フォカッチャ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/19(水)
2026/8/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「和風フォカッチャ」のレシピが紹介されました。フォカッチャはイタリアの軽いパンで、香辛料やオリーブオイルを使って、独自性を出しますが、この度は塩昆布で美味しさを倍増させましょう!

和風フォカッチャの材料(2人分)

生地
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
カップ1/2杯
てんさい糖 小さじ1杯
塩昆布 10g
白ゴマ 大さじ1杯
大さじ1杯
焼き上げ用油 少々

和風フォカッチャの作り方・レシピ

  1. ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
  2. 1に水とてんさい糖を混ぜてから加え、塩昆布と白ゴマも加え、混ぜてから、最後に油大さじ1も入れてヘラで軽く混ぜ合わせます。
  3. 油少々を引いたフライパンに、2の生地を均等に広げ、火にかけてフタをし、弱火で途中上下を返して20分ほど焼きます。
  4. お好みで切り分けていただきます。

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