最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏むねソテー 小松菜ソース

鶏むねソテー 小松菜ソース

 

料理名 鶏むねソテー 小松菜ソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 近藤幸子
放送局 NHK
放送日 2021年1月11日(月)

 

コメント

食材を2つだけのレシピを紹介。ここでは、「鶏むねソテー 小松菜ソース」の作り方になります。小松菜ソースは近藤さん家の定番レシピ。生ならではの心地よい歯ざわりと爽やかな香りが、肉のうまみを引き立てます。

鶏むねソテー 小松菜ソースの材料(2人分)

 

鶏むね肉 1枚(250g)
小松菜ソース
小松菜 1/2ワ(100g)
オリーブ油 大さじ1
レモン汁・にんにく(すりおろす) 各小さじ1/2
小さじ1/3
●塩・オリーブ油

 

 

鶏むねソテー 小松菜ソースの作り方

1.小松菜ソースを作ります。

小松菜(1/2ワ(100g))は1cm幅のザク切りにしてボウルに入れ、オリーブ油(大1)、レモン汁・にんにく(すりおろす 各小1/2)、塩(小1/3)を加えて5分間ほどなじませます。

2.鶏むね肉(1枚(250g))は厚みを半分に切って2枚にし、塩小さじ1/3をふります。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、鶏肉を片面2~3分間ずつ、両面に焼き色がつくまで焼きます。

 

3.鶏肉を食べやすく切って器に盛り、小松菜ソースをのせます。

小松菜の人気レシピ

第1位

小松菜のみそ汁

小松菜のみそ汁

今日の男子ごはんでは、「こだわり丼シリーズ第2弾」ということで、「W(ダブル)ソースカツ丼」を ・・・

第2位

小松菜とエリンギのオイスターソース炒め

小松菜とエリンギのオイスターソース炒め

小松菜とひき肉が、一緒に食べやすくご飯がすすむおかずのご紹介です。エリンギを加えてボリュームの ・・・

第3位

小松菜の熱々翡翠ワンタン

小松菜の熱々翡翠ワンタン

「具のみ食べて汁を残す主人に、どうか汁まで飲み干せるレシピをお願いします」という奥様からのお悩 ・・・

第4位

小松菜のクリームスパゲティ

小松菜のクリームスパゲティ

お馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ&血管を老けさせないレシピということで、「小松 ・・・

その他の小松菜のレシピはこちら => 小松菜のレシピ

鶏むねソテー 小松菜ソース

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ