【青空レストラン】ニラかき揚げ

ニラかき揚げ
| 料理名 | ニラかき揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23(土) |
ニラかき揚げの材料(4人分)
| 天ぷら粉 | 100g |
| 水 | 適量 |
| 打ち粉(天ぷら粉) | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
ニラかき揚げの作り方・レシピ
- ニラは半分に切り、根元側と葉先側それぞれを5cm長さに切ります
- 1をそれぞれ別のボウルに入れ、打ち粉をする
- 天ぷら粉を水で溶き、2に適量合わせます
- 180℃に熱した油で3を適当な大きさにまとめて揚げます。(葉先のかき揚げは、油の温度を最後少し上げるとカラっとします)
- お皿に盛り付け、塩を添えて完成です










