【青空レストラン】ニラだれ（冷しゃぶ）
ニラだれ（冷しゃぶ）
| 料理名 | ニラだれ（冷しゃぶ） |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/23（土） |
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラだれ（冷しゃぶ）」のレシピが紹介されました。
ニラだれ（冷しゃぶ）の材料(」を作りました！！)
ニラだれ
| しおやブランドニラ |
| おろしにんにく |
| おろししょうが |
| 酒 |
| めんつゆ |
| ゴマ油 |
| 豆板醤 |
| 輪切り唐辛子 |
| 白煎りゴマ |
冷しゃぶ
| ニラだれ 適量 |
| 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)適量 |
ニラだれ（冷しゃぶ）の作り方・レシピ
ニラだれ
- ニラは小口切りにし、熱湯を回しかけて水気を切ります。粗熱が取れたら軽く絞ります
- 酒を小鍋に入れて火をかけ、アルコール分を飛ばします
- ボウルに、ゴマ油以外の材料を混ぜ合わせます
- ゴマ油をフライパンで熱し、3に回しかけて完成(ヤケドに注意。)
冷しゃぶ
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にします
- 豚肉を茹で、冷水に取ります。(豚肉は沸騰寸前の温度の湯で茹でると、しっとりと仕上がります)
- 水分を切って器に盛り、ニラダレをかけて完成です
