【あさイチ】釜玉そうめんの料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】釜玉そうめん

釜玉そうめん

釜玉そうめん

料理名 釜玉そうめん
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「釜玉そうめん」のレシピが紹介されました。卵白を泡立てメレンゲにします。

釜玉そうめんの材料(2人分)

そうめん 3束
かつお節 適量
2個
白ごま 適量
だししょうゆ(めんつゆでもOK) 適量
小ねぎ(千切り) 適量

釜玉そうめんの作り方

  1. 卵2個を卵黄と卵白に分けてから卵白のみ泡立て器で混ぜ、メレンゲをつくっておきます。
  2. めんのパッケージ記載のゆで時間表記より30秒短くゆでたそうめん3束をざるにあげ(湯は捨てない)、流水でしっかりもみ洗いし、 水を切ってからもう一度お湯の入った鍋に戻し、10~20秒ほど軽く混ぜてめんを温めてよくお湯を切って器に盛ります。
  3. そうめんの上にメレンゲ、分けておいた卵黄をのせ、お好みでかつお節・白ごま各適量、小ねぎ(千切り)適量をトッピングします。だししょうゆ(めんつゆでもOK)適量をかけたら完成です。

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

そうめんの人気レシピ

第1位

ニンジンのマリネそうめん

ニンジンのマリネそうめん

今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!で、料理家の浜内千波さんが、ニンジンのマリネそうめ ・・・

第2位

ヨーグルトそうめん

ヨーグルトそうめん

すごくさっぱりしていて、食欲がないときでもつるっと召し上がれます。だけど、コクもあるので栄養も ・・・

第3位

冷製塩辛そうめんパスタ

冷製塩辛そうめんパスタ

素麺もめんつゆばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、イカの塩辛とトマトなどを和えた冷製パスタ ・・・

第4位

お好みそうめん

お好みそうめん

栗原はるみさんのお宅では、素麺には「めんつゆ」と「ごまだれ」の2種類を必ず用意するそうです。日 ・・・

その他のそうめんのレシピはこちら => そうめんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ