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アボカドプリン

アボカドプリン

 

料理名 アボカドプリン
番組名 NHKあさイチ
料理人 和田里美
放送局 NHK
放送日 2021年1月28日(木)

 

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NHKあさイチ・みんなでシェア旅では、愛媛県より「アボカドプリン」の作り方を紹介。国産アボカドの農家であり、国産アボカド専門の料理屋でもある和田里美さんの人気のアボカドプリンのレシピになります。

アボカドプリンの材料(約4人分)

 

A
大さじ2~3杯
粉ゼラチン 5~7g
アボカド 1個(150g)
牛乳 350ml
蜂蜜 40g
メープルシロップ 適量
ミント 適量

 

 

アボカドプリンの作り方

1、Aの水(大さじ2~3杯)・粉ゼラチン(5~7g)を戻しておきます。

2、アボカド(1個(150g))の種と皮を外し、実を牛乳(350ml)とともにミキサーにいれて、なじむまで混ぜます。

3、(2)で混ぜたものを鍋に移し、はちみつをいれながら混ぜます。

火は沸騰直前でとめます。

4、(3)でできあがったものに、(1)を入れて溶かします。

5、十分に混ざったら、容器に移し、1時間ほど冷やします。

 

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