鶏肉の食材料理レシピ(6754)

鶏肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鶏肉のレシピ:レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め

レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め

料理名 レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め
番組名 青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の日本テレビ系【青空レストラン】では、東京都町田市を訪れて「レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め」のレシピが紹介されました。LEDレタス『夢菜(ゆめさい)』とえびを炒めたレシピになります。

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鶏肉のレシピ:ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

料理名 ふわふわレタス(夢菜)シューマイ
番組名 青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の日本テレビ系【青空レストラン】では、東京都町田市を訪れて「ふわふわレタス(夢菜)シューマイ」のレシピが紹介されました。LEDレタス『夢菜(ゆめさい)』を鶏ひき肉と合わせた焼売(シュウマイ)のレシピになります。

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鶏肉のレシピ:チキンのトマトクリームグラタン

チキンのトマトクリームグラタン

料理名 チキンのトマトクリームグラタン
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/14(金)

 

2022/1/14 のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「チキンのトマトクリームグラタン」のレシピが紹介されました。トマトクリームをまとったジューシーな鶏肉に、とろーりチーズ!ほんのりみそ味がアクセントです。冬にうれしいあったかグラタン。

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鶏肉のレシピ:春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮

春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮

料理名 春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2022/1/13(木)

 

2022/1/13 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。旬の大根に春雨を合わせたオイスターソース煮。肉と大根のうまみを吸った春雨が美味しい!!

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鶏肉のレシピ:アプリコットジャムの照り焼きチキン

アプリコットジャムの照り焼きチキン

料理名 アプリコットジャムの照り焼きチキン
番組名 家事ヤロウ
料理人 小倉優子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、小倉優子さんにより「アプリコットジャムの照り焼きチキン」のレシピが紹介されました。酸味と甘味のバランスが絶妙のアプリコットジャムを使ったてりやきソースがポイントです。

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鶏肉のレシピ:鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮

鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮

料理名 鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/13(木)

 

2022/1/13 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮」のレシピが紹介されました。冬においしくなる小松菜をさっぱりとした塩味でいただきます。生のきくらげの食感&ちゅるんとした鶏むね肉も美味しい!

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鶏肉のレシピ:シカ肉マーボー豆腐

シカ肉マーボー豆腐

料理名 シカ肉マーボー豆腐
番組名 あさイチ
料理人 佐藤駿悟
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【あさイチ】では、佐藤駿悟さんにより「シカ肉マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。トマトを加えることで、うまみが大幅にアップします!

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鶏肉のレシピ:白菜と焼き手羽中の塩鍋

白菜と焼き手羽中の塩鍋

料理名 白菜と焼き手羽中の塩鍋
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜と焼き手羽中の塩鍋」のレシピが紹介されました。棒状に切ったはくさいの独特食感とこんがりと焼いた鶏手羽中が香ばしい塩鍋です。柚子(ゆず)こしょうやポン酢しょうゆで味変わりを楽しみます。

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鶏肉のレシピ:高野豆腐のトロトロ煮

高野豆腐のトロトロ煮

料理名 高野豆腐のトロトロ煮
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「高野豆腐のトロトロ煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と野菜のうまみをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物です。ご飯にたっぷりトロリとかけたい!

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鶏肉のレシピ:柚子のうっトリ2(鶏煮)

柚子のうっトリ2(鶏煮)

料理名 柚子のうっトリ2(鶏煮)
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
出演者 和田明日香,中山秀征,澤部佑(ハライチ)ほか
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「柚子のうっとり2(鶏煮)」のレシピが紹介されました。ハチミツたれをからめた鶏肉の煮物。

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鶏肉のレシピ:かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め

かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め

料理名 かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶと鶏むね肉のカレーマヨ炒め」のレシピが紹介されました。カブは薄めのくし形、鶏むね肉はそぎ切りにするとすぐに火が通ります。マヨネーズ効果でまろやかなカレー味。

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鶏肉のレシピ:蒸し鶏のレモンしょうがだれ

蒸し鶏のレモンしょうがだれ

料理名 蒸し鶏のレモンしょうがだれ
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」のレシピが紹介されました。保存もできて使い勝手抜群の、柔らかな蒸し鶏を。爽やかなレモンしょうがだれと一緒に蒸して、好きなだけたれをかけて召し上がれ。

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鶏肉のレシピ:鶏と根菜のカレーライス

鶏と根菜のカレーライス

料理名 鶏と根菜のカレーライス
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「鶏と根菜のカレーライス」のレシピが紹介されました。まろやかな辛さとしょうがご飯が相性抜群!

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鶏肉のレシピ:まるごと使い切っちゃった釜飯

まるごと使い切っちゃった釜飯

料理名 まるごと使い切っちゃった釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),高橋茂雄(サバンナ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「まるごと使い切っちゃった釜飯 」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「アドボ釜飯」に勝利した現在暫定グランプリの釜めしレシピになります。

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鶏肉のレシピ:鶏肉入り中華がゆ

鶏肉入り中華がゆ

料理名 鶏肉入り中華がゆ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/7(金)

 

2022/1/7 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉入り中華がゆ」のレシピが紹介されました。鶏のむね肉でつくる中華がゆです。お好みのトッピングをのせてどうぞ。

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鶏肉のレシピ:安い鶏むね肉で簡単ジューシーフライドチキン

安い鶏むね肉で簡単ジューシーフライドチキン

料理名 安い鶏むね肉で簡単ジューシーフライドチキン
番組名 ヒルナンデス
料理人 桝谷周一郎
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/6(木)

 

2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、桝谷周一郎さんにより安い鶏むね肉で簡単ジューシーフライドチキン」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『子どもと作りたいグルメ部門』第2位に輝いた鶏むね肉でジューシーなフライドチキンが作れる嬉しいレシピです。

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鶏肉のレシピ:よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 ヒルナンデス
料理人 簗田圭
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/6(木)

 

2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、簗田圭さんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第3位に輝いた鶏ささみ・豆腐・ねぎの3つの食材で作れるレシピです。

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鶏肉のレシピ:みぞれ雑煮

みぞれ雑煮

料理名 みぞれ雑煮
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/5(水)

 

2022/1/5 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより小西流「みぞれ雑煮」のレシピが紹介されました。もち&和風ドレッシングを使ったみぞれ雑煮です。

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鶏肉のレシピ:白菜と手羽先の丸ごと煮

白菜と手羽先の丸ごと煮

料理名 白菜と手羽先の丸ごと煮
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2022/1/5(水)

 

2022/1/5 のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「白菜と手羽先の丸ごと煮」のレシピが紹介されました。白菜1/4コを丸ごと大胆に使い、焼き目をつけたら、同じ鍋で30分間煮るだけの“ほったらかし煮”。手羽先や干ししいたけのうまみをたっぷりと吸った白菜が絶品です。

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鶏肉のレシピ:揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め

揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め

料理名 揚げ餅とイカのピリ辛オイスター炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2022年1月5日(水)

 

2022年1月5日のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒め」のレシピが紹介されました。外はさくっ、中はもっちりの揚げもちを、ぷりっぷりのイカと合わせました。オイスターソースのうま味に豆板醤がピリリと効いて、ご飯もすすみます。

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