
ちくわの胡麻ご飯詰め
| 料理名 |
ちくわの胡麻ご飯詰め |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/22(月) |
2026/6/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
ちくわの胡麻ご飯詰め」のレシピが紹介されました。本日のちくわは特に使い勝手が良く、主食になるような一品です。
ちくわの胡麻ご飯詰めの材料(2人分)
| ちくわ |
4本 |
| ご飯 |
1膳 |
| 鮭節・塩 |
各少々 |
| 白ゴマ |
大さじ1杯 |
| ニンニク |
1片 |
| 油 |
大さじ1杯 |
衣
調味料
ちくわの胡麻ご飯詰めの作り方・レシピ
- ちくわは、縦に切り目を入れて開きます。ニンニクは薄切りにします。
- ご飯に鮭節をもんで加え、白ゴマ、塩を入れて混ぜて4等分にして、ちくわの切り目に均等に詰めて握ります。
- ちくわに、小麦粉と水を混ぜた衣の小麦粉・水(各大さじ3杯)をまぶします。
油を熱したフライパンでニンニクを炒めて香りを出し、衣をつけたちくわを転がしながら焼きます。
- 全体が焼けたら調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖(大さじ1/2杯)を混ぜて加えて絡めます。
食べやすく切って、万能ネギの小口切りをあしらいます。