白身魚のレシピ：牛蒡と豆腐のおつゆ
牛蒡と豆腐のおつゆ
| 料理名 | 牛蒡と豆腐のおつゆ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛蒡と豆腐のおつゆ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
白身魚の食材料理レシピ（40603）
白身魚を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に白身魚が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
白身魚のレシピ：さつまいもご飯
さつまいもご飯
| 料理名 | さつまいもご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「さつまいもご飯」のレシピが紹介されました。さつまいもの甘みを際立たせるため、だしを使わず、酒・塩・水だけで炊いたご飯です。さつまいもの黄色と皮の赤が、白いご飯の中で存在感があります。
白身魚のレシピ：わかめとはんぺんのおつゆ
わかめとはんぺんのおつゆ
| 料理名 | わかめとはんぺんのおつゆ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「わかめとはんぺんのおつゆ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
白身魚のレシピ：鶏の炊き込みご飯
鶏の炊き込みご飯
| 料理名 | 鶏の炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。「だしをきかせた味」を楽しむ“ごちそう飯”
白身魚のレシピ：即席きんとん
白身魚のレシピ：秋鮭のしば漬けタルタルバーガー
白身魚のレシピ：牛肉と春雨の炒めもの
白身魚のレシピ：れんこんと豆のピリ辛マヨあえ
れんこんと豆のピリ辛マヨあえ
| 料理名 | れんこんと豆のピリ辛マヨあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「れんこんと豆のピリ辛マヨあえ」のレシピが紹介されました。マヨネーズに豆板醤の辛みを効かせるのがポイント！
白身魚のレシピ：ショウガ焼き
ショウガ焼き
| 料理名 | ショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、神保佳永さんにより「ショウガ焼き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
白身魚のレシピ：パウンドケーキ
パウンドケーキ
| 料理名 | パウンドケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/5（月） |
2026/10/5のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「パウンドケーキ」のレシピが紹介されました。古代から現代まで、パウンドケーキ・黒糖パウンドケーキ・はちみつのパウンドケーキの3種の甘さを使ったパウンドケーキ。時代の流れを感じながら味わって！
白身魚のレシピ：豚肉の粕味噌焼き
豚肉の粕味噌焼き
| 料理名 | 豚肉の粕味噌焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉の粕味噌焼き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「豚肉の粕味噌焼き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。酒粕は豚肉を柔らかくする作用があります。味噌との相性も抜群で、オーブントースターで焼くので、焦げ付きにも対処できそうです。
白身魚のレシピ：さばのピリ辛パン粉焼き
白身魚のレシピ：なすと厚揚げのしょうが煮
なすと厚揚げのしょうが煮
| 料理名 | なすと厚揚げのしょうが煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「なすと厚揚げのしょうが煮」のレシピが紹介されました。水菜は最後に加え、シャキシャキ食感を残して！
白身魚のレシピ：秋鮭のコチュマヨ唐揚げ
白身魚のレシピ：さけ春巻の変わり揚げ
さけ春巻の変わり揚げ
| 料理名 | さけ春巻の変わり揚げ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「さけ春巻の変わり揚げ」のレシピが紹介されました。皮はもちろん、中に包んださけも香ばしく揚がる、今までにないニュータイプの春巻き！しょうが風味のマヨだれで、“味変”しながらいただきます。
白身魚のレシピ：お手軽排骨飯（パイコーハン）
お手軽排骨飯（パイコーハン）
| 料理名 | お手軽排骨飯（パイコーハン） |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「お手軽排骨飯（パイコーハン）」のレシピが紹介されました。オイスターソースとカレー粉で、手軽に台湾風の香り豊かな味わいに仕上げます！
白身魚のレシピ：豚とサツマイモの蒸し焼き
豚とサツマイモの蒸し焼き
| 料理名 | 豚とサツマイモの蒸し焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
白身魚のレシピ：ふわふわにらたま
ふわふわにらたま
| 料理名 | ふわふわにらたま |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「ふわふわにらたま」のレシピが紹介されました。プルプル食感の秘密は、なんと卵豆腐を混ぜることです。野菜たっぷりのあんをかけていただきます。
白身魚のレシピ：ししゃもと野菜の揚げ漬け
ししゃもと野菜の揚げ漬け
| 料理名 | ししゃもと野菜の揚げ漬け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/6（火） |
2026/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ししゃもと野菜の揚げ漬け」のレシピが紹介されました。カルシウムやたんぱく質をたっぷり、手軽にとれるししゃもを、野菜と一緒に味わう揚げ漬けです。しょうゆ、みりん、砂糖、赤とうがらしで作る甘辛いつけ汁に漬け込むことで、魚と野菜に味がなじみます。
白身魚のレシピ：ライスペーパーエビ焼売
ライスペーパーエビ焼売
| 料理名 | ライスペーパーエビ焼売 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| ゲスト | 早乙女太一,早乙女友貴 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/5（月） |
