
和風フォカッチャ
| 料理名 |
和風フォカッチャ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/8/19(水) |
2026/8/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
和風フォカッチャ」のレシピが紹介されました。フォカッチャはイタリアの軽いパンで、香辛料やオリーブオイルを使って、独自性を出しますが、この度は塩昆布で美味しさを倍増させましょう!
和風フォカッチャの材料(2人分)
生地
| 小麦粉 |
100g |
| ベーキングパウダー |
小さじ1杯 |
| 水 |
カップ1/2杯 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
| 塩昆布 |
10g |
| 白ゴマ |
大さじ1杯 |
| 油 |
大さじ1杯 |
和風フォカッチャの作り方・レシピ
- ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
- 1に水とてんさい糖を混ぜてから加え、塩昆布と白ゴマも加え、混ぜてから、最後に油大さじ1も入れてヘラで軽く混ぜ合わせます。
- 油少々を引いたフライパンに、2の生地を均等に広げ、火にかけてフタをし、弱火で途中上下を返して20分ほど焼きます。
- お好みで切り分けていただきます。