
からし菜の旨辛炒め
| 料理名 |
からし菜の旨辛炒め |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/2/28(土) |
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜の旨辛炒め」のレシピが紹介されました。
からし菜の旨辛炒めの材料(4人分)
| からし菜 |
200g |
| 赤パプリカ |
1/2個 |
| 茹でたけのこ |
50g |
| しめじ |
1/2株 |
| にんにく |
1片 |
| 豚バラ肉 |
200g |
A
| コチュジャン |
30g |
| 醤油 |
大さじ2と1/2 |
| 酒 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
からし菜の旨辛炒めの作り方・レシピ
- からし菜は4~5cmのざく切りにし、茎と葉を分けておきます
- パプリカとたけのこは一口大に切ります。にんにくは薄切りにします。しめじは石づきを除いてほぐします
- 豚肉は4~5cmに切ります
- Aのコチュジャン(30g)・醤油(大さじ2と1/2)・酒(大さじ2)・砂糖(小さじ1/2)を混ぜ合わせておきます
- フライパンを熱し、豚肉とにんにくを炒めます
- 色が変わってきたら、パプリカ、たけのこ、しめじ、からし菜の茎を加え、炒めます
- 全体に火が通ったら4を回し入れ、葉を加えて炒めます
- ゴマ油を回し入れ、香り付けたら完成です