【DAIGOも台所】アスパラとペンネのアラビアータ

アスパラとペンネのアラビアータ
| 料理名 | アスパラとペンネのアラビアータ | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2024/4/30(火) | 
アスパラとペンネのアラビアータの材料(2人分)
| アスパラガス | 150g | 
| ペンネ | 100g | 
| にんにく | 1/2片 | 
| 赤唐辛子 | 1本 | 
| バージンオリーブ油 | 適量 | 
| トマトソース | 200ml | 
| パルメザンチーズ(粉) | 大さじ2 | 
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 大さじ1 | 
| 塩 | 適量 | 
アスパラとペンネのアラビアータの作り方・レシピ
- 熱湯に約1%の塩を加え、ペンネ100gをゆでます。
- アスパラガス150gは下半分の皮をピーラーでむいて根元を切り、ペンネの大きさに斜めに切り、にんにく 1/2片は半分に切って芽を取って叩き、赤唐辛子1本は種を取ります。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たらにんにく、赤唐辛子を取り出し、トマトソースを加えます。
- ペンネのゆで上がる2分前にアスパラガスを加えてゆで、ペンネとアスパラガスを3に入れて和え、パルメザンチーズ(粉)大さじ2の半量とバージンオリーブ油適量を加え、塩適量で味を調えます。
- 器に盛り、残りのパルメザンチーズ、イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1をふります。
タグ:DAIGO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


