【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】デミグラスソースのビーフストロガノフ
デミグラスソースのビーフストロガノフ
| 料理名 | デミグラスソースのビーフストロガノフ |
| 番組名 | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 道枝駿佑 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/23（金） |
2026/10/23のTBS系【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「デミグラスソースのビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「デミグラスソースのビーフストロガノフ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
デミグラスソースのビーフストロガノフの材料(2人分)
| 牛こま肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 1パック(6個) |
| デミグラスソース | 1/2缶(約150g) |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ1/2 |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| サワークリーム | 適量 |
| ごはん | 2膳分 |
| パセリ | 一房 |
| じゃがいも | 1個 |
デミグラスソースのビーフストロガノフの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮をむき、芽を取ったら輪切りにして水からゆでます。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
- パセリをみじん切りにします。
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎとマッシュルームを炒めます。
- 牛こま肉を加えて炒め、塩、こしょうをします。
- 赤ワイン、デミグラスソース、水、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、生クリームを加えて温めます。
- ごはんにパセリを混ぜて皿に盛り、煮込んだソースをかけ、ゆでたじゃがいもとサワークリームを添えます。
