【めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN】ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん

ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん
| 料理名 | ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/22(金) |
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 2~3束(150g) |
| 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
| 長ネギ | 1本(約100g) |
A
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素・ニンニク(すりおろす) | 各小さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ3 |
B
| 水 | 5カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
C
| 水 | 大さじ4 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 粗びきコショウ(黒)・レモン(好みで・輪切り) | 各適量 |
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめんの作り方・レシピ
- 長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、Aの塩(小さじ1/3)・砂糖(小さじ1/2)・顆粒鶏ガラスープの素・ニンニク(すりおろす 各小さじ1)・ゴマ油(大さじ3)を順に加えてよく混ぜ、ネギ塩ダレを作ります。
- 鍋にBの水(5カップ)・酒(大さじ1)を入れてひと煮立ちさせたら弱火にし、豚肉を入れてゆで、ザルに上げます。
- 別の鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆで、冷水でもみ洗いして水気をきります。
- 器に③のそうめんを盛り、混ぜ合わせたCの水(大さじ4)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)とレモン汁をそれぞれ等分にかけます。
①のネギ塩ダレ、②の豚肉をのせて粗びきコショウをふり、レモンをのせます。POINTレモン汁は直接麵にかけて酸味を効かせる










