【相葉マナブ】きゅうりドッグ
| 料理名 | きゅうりドッグ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/4(日) |
きゅうりドッグの材料(作りやすい量)
| きゅうり | 2本 |
| コッペパン | 2個 |
| バター | 10g |
| 浅漬けの素(液状タイプ) | 適量 |
| 味噌 | 50g |
| 砂糖 | 25g |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ゆず酢 | 小さじ1/2 |
| ゆずジャム | 25g |
きゅうりドッグの作り方・レシピ
- きゅうりはヘタを切って、しま目に剥き、浅漬けの素に1時間~1時間半漬けます。
- フライパン(または鍋)に味噌、砂糖、みりん、酒、ゆず酢、ゆずジャムを混ぜて焦がさないように煮詰め、冷まします。
- 切り込みを入れたコッペパンにバターとゆず味噌適量を塗り、きゅうりの一本漬けを挟みます。
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