【相葉マナブ】きゅうりドッグのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】きゅうりドッグ

料理名 きゅうりドッグ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/4(日)
2023/6/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きゅうりドッグ」のレシピが紹介されました。

きゅうりドッグの材料(作りやすい量)

きゅうり 2本
コッペパン 2個
バター 10g
浅漬けの素(液状タイプ) 適量
味噌 50g
砂糖 25g
みりん 小さじ1
小さじ1
ゆず酢 小さじ1/2
ゆずジャム 25g

きゅうりドッグの作り方・レシピ

  1. きゅうりはヘタを切って、しま目に剥き、浅漬けの素に1時間~1時間半漬けます。
  2. フライパン(または鍋)に味噌、砂糖、みりん、酒、ゆず酢、ゆずジャムを混ぜて焦がさないように煮詰め、冷まします。
  3. 切り込みを入れたコッペパンにバターとゆず味噌適量を塗り、きゅうりの一本漬けを挟みます。

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