札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】キャベツと鶏のスパイシー蒸しのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】キャベツと鶏のスパイシー蒸し

キャベツと鶏のスパイシー蒸し

キャベツと鶏のスパイシー蒸し

料理名 キャベツと鶏のスパイシー蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/6/2(木)
2022/6/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツと鶏のスパイシー蒸し」のレシピが紹介されました。鶏肉のカレーの味と旨味がキャベツに染みてリクエストが来る一品です。お弁当や忙しい時の一品に最適です。

キャベツと鶏のスパイシー蒸しの材料(2人分)

キャベツ 200g
鶏モモ肉 小1枚
バター 大さじ1杯
パセリのみじん切り 少々
調味料
カレー粉 大さじ1/2杯
酒・ウスターソース・しょうゆ 各小さじ1杯

キャベツと鶏のスパイシー蒸しの作り方

  1. キャベツ200gは一口大に切ります。鶏モモ肉小1枚も一口大に切り、調味料のカレー粉(大さじ1/2杯)・酒・ウスターソース・しょうゆ(各小さじ1杯)を絡ませます。
  2. フライパンにバター 大さじ1杯を溶かし、鶏肉を並べ焼き色がついたら上下を返します。その上にキャベツをかぶせて、フタをし、中火で蒸し焼きにします。
  3. 焼けたら器に盛り、パセリのみじん切り少々をあしらいます。

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