【どさんこワイド179のレシピ】みそラーメンサラダ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】みそラーメンサラダ

どさんこワイド179のレシピ・みそラーメンサラダ

みそラーメンサラダ

料理名 みそラーメンサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/13(月)
2026/7/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「みそラーメンサラダ」のレシピが紹介されました。皆さんに大人気!タレは夏バテ防止の味噌も加え、辛味を付けてインパクトのある味にしました。好みで量を調整して下さいね。

みそラーメンサラダの材料(2人分)

生ラーメン 2玉
ゴマ油 少々
レタス 4枚
キュウリ 1本
少々
トマト小 1個
ゆで卵 2個
調味料
味噌・酢 各大さじ2杯
マヨネーズ 大さじ3杯
てんさい糖 大さじ1杯
豆板醤 小さじ1杯

みそラーメンサラダの作り方・レシピ

  1. 生ラーメンはたっぷりの湯で茹で、氷を入れた冷水にさらしたあと水を切り、ゴマ油をからめておきます。
    レタスは1cm幅に切り、キュウリは塩でもんでから洗い、千切りにします。
    トマトはくし形、ゆで卵は縦4つ切りにします。
  2. タレは、味噌とマヨネーズを混ぜてから、他の調味料を加え混ぜあわせ、滑らかになったら、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
  3. 全ての材料を器に彩りよく盛り付け、冷やしたタレを全体にかけていただきます。

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