ラーメンのレシピ：手羽先の和風ラーメン
手羽先の和風ラーメン
| 料理名 | 手羽先の和風ラーメン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/22（水） |
2025/10/22のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「手羽先の和風ラーメン」のレシピが紹介されました。市販のスープを使わなくても、本格的なラーメンがつくれます。骨付きの鶏肉と昆布を合わせてじっくり煮出しただしは、すっきろとしてうまみも豊かです。
ラーメンの料理レシピ（139）
ラーメンのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。ラーメンはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
ラーメンのレシピ：ニラたっぷりあつあつラーメン
ニラたっぷりあつあつラーメン
| 料理名 | ニラたっぷりあつあつラーメン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のTBS系【ラヴィット】では、ロバート馬場さんにより「ニラたっぷりあつあつラーメン」のレシピが紹介されました。旨味爆発！料理王頂上決戦
ラーメンのレシピ：シュクメルリ風ロイヤルラーメン
シュクメルリ風ロイヤルラーメン
| 料理名 | シュクメルリ風ロイヤルラーメン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 宮舘涼太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のTBS系【ラヴィット】では、SnowMan・宮舘涼太さんにより「シュクメルリ風ロイヤルラーメン」のレシピが紹介されました。秋の味覚とチーズたっぷり！料理王頂上決戦
ラーメンのレシピ：甘エビタルタルの燻製ラーメン
ラーメンのレシピ：冷やしサラダラーメン
冷やしサラダラーメン
| 料理名 | 冷やしサラダラーメン |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/10/6（月） |
2025/10/6のテレビ東京系【昼めし旅】では、「冷やしサラダラーメン」のレシピが紹介されました。
ラーメンのレシピ：油淋鶏風あんかけラーメン
油淋鶏風あんかけラーメン
| 料理名 | 油淋鶏風あんかけラーメン |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 杉本康介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/9/24（水） |
2025/9/24のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、らぁ麺すぎ本・杉本康介さんにより「油淋鶏風あんかけラーメン」のレシピが紹介されました。冷凍食品を簡単アレンジ！
ラーメンのレシピ：ヘルシービーフンラーメン
ヘルシービーフンラーメン
| 料理名 | ヘルシービーフンラーメン |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/18（金） |
2025/7/18のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「ヘルシービーフンラーメン」のレシピが紹介されました。
ラーメンのレシピ：やせラーメン
ラーメンのレシピ：ドレッシング冷しゃぶラーメン
ドレッシング冷しゃぶラーメン
| 料理名 | ドレッシング冷しゃぶラーメン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「ドレッシング冷しゃぶラーメン」のレシピが紹介されました。1人前250円以下の夏バテ対策レシピ。
ラーメンのレシピ：辛ラーメンのまぜそば
辛ラーメンのまぜそば
| 料理名 | 辛ラーメンのまぜそば |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「辛ラーメンのまぜそば」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル
ラーメンのレシピ：レタスラーメン
レタスラーメン
| 料理名 | レタスラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/18（日） |
2025/5/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「レタスラーメン」のレシピが紹介されました。
ラーメンのレシピ：アサリの潮ラーメン
アサリの潮ラーメン
| 料理名 | アサリの潮ラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/21（金） |
2025/2/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「アサリの潮ラーメン」のレシピが紹介されました。サッパリとした塩ラーメン。今回はアサリでダシを取りました。少しニンニクを効かせて、より食欲をそそる味付けになっています。白だしを使ってよりお手軽に作れるようにしました。
ラーメンのレシピ：ワカメカレーラーメン
ワカメカレーラーメン
| 料理名 | ワカメカレーラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
2025/2/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメカレーラーメン」のレシピが紹介されました。カレー味の効いたトロミのあるスープは、食べ応えも満足感も充分。材料や味付けは好みで調整しても良いでしょう。
ラーメンのレシピ：富山ブラックラーメン
富山ブラックラーメン
| 料理名 | 富山ブラックラーメン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/11/24（日） |
2024/11/24のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「富山ブラックラーメン」のレシピが紹介されました。ご当地ごはんシリーズ第26弾『富山県』
ラーメンのレシピ：キノコの柚子胡椒風味ラーメン
キノコの柚子胡椒風味ラーメン
| 料理名 | キノコの柚子胡椒風味ラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/11（月） |
2024/11/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコの柚子胡椒風味ラーメン」のレシピが紹介されました。キノコに柚子胡椒味が、コクを出してくれます。出汁は鮭節だけですが、物足りなさのない、満足のラーメンに仕上がりました。
ラーメンのレシピ：松茸ラーメン
松茸ラーメン
| 料理名 | 松茸ラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/20（日） |
2024/10/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸ラーメン」のレシピが紹介されました。
ラーメンのレシピ：夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン
| 料理名 | 夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/8/23（金） |
2024/8/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン」のレシピが紹介されました。美人ラーメン屋さん流！夏のデカ盛りBBQ飯2024
ラーメンのレシピ：キュウリだれのつけラーメン
キュウリだれのつけラーメン
| 料理名 | キュウリだれのつけラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/7/1（月） |
2024/7/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キュウリだれのつけラーメン」のレシピが紹介されました。キュウリをすりおろしたタレに麺をつけながらいただきます。キュウリの爽やかさが嬉しい一品。
ラーメンのレシピ：冷やししょうゆラーメン
冷やししょうゆラーメン
| 料理名 | 冷やししょうゆラーメン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/1（月） |
2024/7/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「冷やししょうゆラーメン」のレシピが紹介されました。コクとうまみがあるスープ！ねぎ油の作り方もご紹介します。
