【どさんこワイド179のレシピ】ナスのオイル和え ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ナスのオイル和え

どさんこワイド179のレシピ・ナスのオイル和え

ナスのオイル和え

料理名 ナスのオイル和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/22(水)
2026/7/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ナスのオイル和え」のレシピが紹介されました。ナスをたっぷりの油で焼いて浸した、シンプルな料理です。冷まして頂く事で、コクのある味わいになります。

ナスのオイル和えの材料(2人分)

ナス 2本
ニンニク 2片
大さじ2杯
しょうゆ 大さじ1杯
コショウ 少々
カニかまぼこ 30g

ナスのオイル和えの作り方・レシピ

  1. ナスは洗ってヘタを取り、縦に8等分に切って水に浸し、何度も水を取りかえてアクを抜きます。
    ニンニクは薄切りにします。
  2. 鍋に油を熱してニンニクを入れ、香りが立ったらナスを皮から加え、転がしながら焼きます。
  3. ナスがやわらかくなったら、しょうゆを加えて火を止めます。
    器にナスを並べて盛り、カニかまぼこを天盛りにします。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ