【どさんこワイド179】ナスのオイル和え

ナスのオイル和え
| 料理名 | ナスのオイル和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/7/22(水) |
ナスのオイル和えの材料(2人分)
| ナス | 2本 |
| ニンニク | 2片 |
| 油 | 大さじ2杯 |
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
| カニかまぼこ | 30g |
ナスのオイル和えの作り方・レシピ
- ナスは洗ってヘタを取り、縦に8等分に切って水に浸し、何度も水を取りかえてアクを抜きます。
ニンニクは薄切りにします。 - 鍋に油を熱してニンニクを入れ、香りが立ったらナスを皮から加え、転がしながら焼きます。
- ナスがやわらかくなったら、しょうゆを加えて火を止めます。
器にナスを並べて盛り、カニかまぼこを天盛りにします。






