【どさんこワイド179のレシピ】キムチとキュウリの炒め物 ・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】キムチとキュウリの炒め物

どさんこワイド179のレシピ・キムチとキュウリの炒め物

キムチとキュウリの炒め物

料理名 キムチとキュウリの炒め物
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/2(水)
2026/9/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キムチとキュウリの炒め物」のレシピが紹介されました。シンプルな味わいのキュウリと炒め物にしました。手早く作れるご飯のおかずや、酒の肴として喜ばれることでしょう。なるべく強火で作る事がコツです!

キムチとキュウリの炒め物の材料(2人分)

白菜キムチ 150g
キュウリ 2本
少々
ちくわ 1本
ショウガ 1片
ゴマ油 大さじ1杯
白ゴマ 大さじ1杯
調味料
しょうゆ・酒 各大さじ1杯
てんさい糖 小さじ1杯

キムチとキュウリの炒め物の作り方・レシピ

  1. キュウリは塩でもんでから洗い、縦半分にしてから斜め7〜8mm厚さに切ります。ちくわも同様に縦半分にして斜め7〜8mm厚さに切り、ショウガは千切りにします。調味料は合わせておきます。
  2. フライパンにゴマ油を熱してショウガ、キュウリ、ちくわを入れ、表面の色が変わる程度にさっと炒めます。
  3. 白菜キムチと白ゴマ、合わせておいた調味料のしょうゆ・酒(各大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ1杯)を加え、強火でさっと絡めるように炒めて皿に取ります。

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