【土曜はナニするのレシピ】すっぱい梅干し | おさらいキッチン        

【土曜はナニする】すっぱい梅干し

土曜はナニするのレシピ・すっぱい梅干し

すっぱい梅干し

料理名 すっぱい梅干し
番組名 土曜はナニする
放送局 関西テレビ
放送日 2026/7/25(土)
2026/7/25の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「すっぱい梅干し」のレシピが紹介されました。昔ながらの酸っぱい梅干しの作り方・漬け方になります。

すっぱい梅干しの材料(作りやすい量)

500g
梅酢 大さじ2
75g

すっぱい梅干しの作り方・レシピ

  1. 梅をサっと洗い水気を拭きます。
  2. 1に梅酢をまぶします。
  3. 梅の量の15%の塩を揉みます。
  4. 約1か月塩漬け、約3日間天日干しします。

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