【ぽかぽかのレシピ】親父直伝しっとりチャーシュー炒飯 ・城咲仁・岩井勇気・片岡篤史・脇屋友詞・金山一彦 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】親父直伝しっとりチャーシュー炒飯

ぽかぽかのレシピ・親父直伝しっとりチャーシュー炒飯

親父直伝しっとりチャーシュー炒飯

料理名 親父直伝しっとりチャーシュー炒飯
番組名 ぽかぽか
料理人 城咲仁
放送局 フジテレビ
放送日 2026/7/27(月)
2026/7/27のフジテレビ系【ぽかぽか】では、城咲仁さんにより「親父直伝しっとりチャーシュー炒飯」のレシピが紹介されました。芸能界チャーハン自慢!伝説町中華・父親直伝の完全再現レシピ。

親父直伝しっとりチャーシュー炒飯の材料(作りやすい量)

ご飯 200g
焼豚 たっぷり
1個
ラード 適量
適量
こしょう 適量
うま味調味料 小佐治1/3
オイスターソース 2ふり
秘伝のたれ 適量

親父直伝しっとりチャーシュー炒飯の作り方・レシピ

  1. 中華鍋を熱々に熱し、ラードをひきます。煙が立ったら溶き卵を入れ、焦げる寸前まで空気を入れ膨らませます。
  2. ご飯、焼豚、塩、こしょう、うま味調味料、秘伝のたれ、オイスターソースを加え一気に仕上げます。

    POINT

    極力、鍋を返さない

  3. 器に盛ります。

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