中華風白菜の浅漬け

中華風白菜の浅漬け

料理名 中華風白菜の浅漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 五十嵐美幸
放送局 NHK
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、五十嵐美幸さんにより「中華風白菜の浅漬け」のレシピが紹介されました。香り豊かな浅漬け。そのまま食べても良し、サラダや炒めものにもつかえる超おすすめの五十嵐流浅漬けの作り方です。

中華風白菜の浅漬けの材料(つくりやすい分量)

 

白菜 1/4コ(約600g)
A
小さじ1/2
煮干し 12匹
赤とうがらし 2本
顆粒スープのもと(中華風) 大さじ1

 

中華風白菜の浅漬けの作り方

 

  1. 白菜(1/4コ(約600g))を縦5cm幅に切り、横は6cm幅のそぎ切りにします。
  2. 1、Aの塩(小さじ1/2)・煮干し(12匹)・赤とうがらし(2本)・顆粒スープのもと(中華風 大さじ1)をポリ袋に入れて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日以上置きます(冷蔵庫で5日間保存可能)。

    POINT

    ●同日放送紹介のアレンジ料理
    「白菜の浅漬け 肉炒め」=>レシピはこちら
    「白菜の浅漬けとトマトのサラダ」=>レシピはこちら

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