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ハム&チーズのフレンチトースト

ハム&チーズのフレンチトースト

ハム&チーズのフレンチトースト

料理名 ハム&チーズのフレンチトースト
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2015年2月18日(水)

 

ハムとたっぷりチーズで贅沢なフレンチトースト

「フレンチトーストのつくり方を教えてほしい」というリクエストに脇雅世さんが、シンプルで定番の「フレンチトースト」と「ハム&チーズのフレンチトースト」も合わせて紹介していました。ここでは、「ハム&チーズのフレンチトースト」の作り方の紹介です。今回は、パンドカンパーニュを使いますが、フランスパンなどでも作れます。

ハム&チーズのフレンチトーストの材料(1人分)

 

パンドカンパーニュ(または太めのフランスパン) 1枚
ハム 3~5枚
ピザ用チーズ(またはグリエールチーズ) 75g
牛乳 100ml
1コ
砂糖 小さじ1
1つまみ強
サラダ油 大さじ1
ベビーリーフ お好みで

 

 

ハム&チーズのフレンチトーストの作り方

ハム&チーズのフレンチトースト1、ボウルに卵(1コ)を割り入れ、卵白を切るようにかき混ぜ、砂糖(小1)と塩(1つまみ強)を加え、牛乳(100ml)を少しずつ入れながら、砂糖のざらつきがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

※泡立てないように気をつける。

ハム&チーズのフレンチトースト2、ポリ袋にパンドカンパーニュ(または太めのフランスパン 1枚1~2cm厚切り)と1を入れて密封し、パンが卵液をすべて吸い取るまでおく。

ハム&チーズのフレンチトースト3、フライパンにサラダ油(大1)をひいて弱めの中火にかけ、2をのせ焼く。

ほどよく焼き色がついたら裏返す。

ハム&チーズのフレンチトースト4、上からハム(3~5枚)とピザ用チーズ(またはグリエールチーズ) 75gをのせ、蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで焼く。

ハム&チーズのフレンチトースト5、皿に盛り、ベビーリーフ(お好みで)を添えて、ハム&チーズのフレンチトーストの完成。

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