ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

料理名 ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 Mako
放送局 NHK
放送日 2018年8月30日(木)

 

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NHKあさイチでは、「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら」の作り方を紹介。

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの材料(つくりやすい分量)

 

ゴーヤー 1本
ランチョンミート(缶詰/減塩タイプ) 1缶(340g)
A
天ぷら粉(市販) 100g
80ml
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 適量
B
トマトケチャップ 大さじ3
ホットペッパーソース 10滴

 

 

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの作り方

1、ゴーヤー(1本)は縦半分に切り、種とワタを取ります。縦に4等分にし、4cm長さに切ります。

ランチョンミート(缶詰/減塩タイプ 1缶(340g))はゴーヤーと同じ大きさに切ります。

 

2、ボウルにAの天ぷら粉(市販 100g)・水(80ml)・マヨネーズ(大さじ2)を入れ、しっかりと混ぜて衣を作ります。

 

3、ゴーヤーの内側に(2)をつけ、ランチョンミートを1切れずつつけます。

それぞれ全体にも(2)をつけます。

180度の油で1~2分間揚げます。

 

 

4,器に盛り、カレー粉(適量)、Bのトマトケチャップ(大さじ3)・ホットペッパーソース(10滴)を合わせたものを添えます。

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