【どさんこワイド179のレシピ】ツナとブロッコリーのマカロニサラダ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ツナとブロッコリーのマカロニサラダ

どさんこワイド179のレシピ・ツナとブロッコリーのマカロニサラダ

ツナとブロッコリーのマカロニサラダ

料理名 ツナとブロッコリーのマカロニサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/29(金)
2026/5/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ツナとブロッコリーのマカロニサラダ」のレシピが紹介されました。今回はタルタルの極意を伝授いたします。ポイントはハチミツとレモン汁です。甘みと酸味を加えることで、お野菜はもちろん、揚げ物に添えてもおいしいタルタルベースができます。

ツナとブロッコリーのマカロニサラダの材料(2人分)

ブロッコリー 1/2株
マカロニ 50g
適量
ツナ缶小 1缶(70g)
玉ネギ 1/4玉
てんさい糖 小さじ1杯
ゆで卵 2個
調味料
マヨネーズ 大さじ3杯
ハチミツ 小さじ1杯
レモン汁 1/2個分
塩・コショウ 各少々

ツナとブロッコリーのマカロニサラダの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた湯でゆでておきます。
    マカロニは塩を入れた湯で、表示時間ゆでます。
    ツナは、余分な油を切っておきます。玉ネギはみじん切りにして、てんさい糖をまぶします。
    ゆで卵は、粗みじん切りにします。
  2. ボウルに調味料のマヨネーズ(大さじ3杯)・ハチミツ(小さじ1杯)・レモン汁(1/2個分)・塩・コショウ(各少々)を入れ、ゆで卵と水気を切った玉ネギを加え、混ぜ合わせます。
    材料がなじんだらブロッコリー、マカロニ、ツナを入れて、サッと混ぜ合わせ、器に盛っていただきます。

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