【DAIGOも台所のレシピ】わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁 ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁

DAIGOも台所のレシピ・わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁

わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁

料理名 わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/29(金)
2026/5/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『“わかめごはん”は懐かしいおいしさ。“キャベツのクリーミーみそ汁”はバターがきいていてマイルド』とコメントしています。

わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁の材料(作りやすい量)

【わかめごはん】
ご飯 1合分(約300g)
わかめ(乾) 大さじ2(4~5g)
小さじ1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
いりごま(白) 小さじ2
【キャベツのクリーミーみそ汁】
キャベツ 1枚(50g)
ベーコン(ハーフ) 1枚
スイートコーン 大さじ3(30g)
バター 5g
350ml
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
みそ 大さじ1と1/2
牛乳(または豆乳) 50ml

わかめごはん&キャベツのクリーミーみそ汁の作り方・レシピ

  1. わかめは水に5分ほどつけて戻します。
  2. キャベツは3cm角くらいに切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. フライパンにバターを熱して2を加えて中火でサッと炒め、水、スイートコーン、和風だしの素を加え、蓋をして弱めの中火で3分ほど煮ます。
  4. 1の水気を絞り、細かく刻みます。
  5. 温かいご飯に4、塩、和風だしの素、いりごまを加えて混ぜ、器にわかめごはんを盛ります。
  6. 3の火を止め、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱火にかけ、フツフツしたら火を止め、別の器にキャベツのクリーミーみそ汁を盛ります。

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