牛肉と春野菜のカレー炒め
| 料理名 |
牛肉と春野菜のカレー炒め |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2026/5/29（金） |
2026/5/29のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
牛肉と春野菜のカレー炒め」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
牛肉と春野菜のカレー炒めの材料(2人分)
A
| ジャガイモ |
1〜2個(200g) |
| スナップエンドウ |
10本 |
| サラダ油 |
適量 |
| カレー粉 |
小さじ1 |
B
| 水 |
大さじ2 |
| 酒、みりん |
各さじ1 |
| しょうゆ、オイスターソース |
各小さじ2 |
| 片栗粉 |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
牛肉と春野菜のカレー炒めの作り方・レシピ
- 牛肉は食べやすい大きさに切ってAのしょうゆ、みりん、酒(各小さじ1)で下味をつけ、15分おきます。
- ジャガイモは皮つきのまま1㎝厚さのイチョウ切りにし、水に10分つけます。
水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。
スナップエンドウはヘタと筋を除きます。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、①の牛肉を入れて炒めます。
色が変わったら一度取り出します。
- ③のフライパンにサラダ油を少したし、②のジャガイモとスナップエンドウを入れて炒めます。
全体に油が回ったらフタをして弱めの中火で1分蒸し焼きにします。
フタを外して全体を返し、再びフタをしてさらに1分蒸し焼きにします。
- ④に③の牛肉を戻し入れ、カレー粉を加えて炒め合わせます。
混ぜ合わせたBの水(大さじ2)・酒、みりん(各さじ1)・しょうゆ、オイスターソース(各小さじ2)・片栗粉(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
